Flan casero
60 min mas enfriado · 6 raciones · Facil
Ingredientes
- 120 g azucar para caramelo
- 500 ml leche entera
- 4 huevos grandes
- 100 g azucar
- 5 ml extracto de vainilla
- Pizca de sal
Pasos
- Caramelizar azucar en flanera sin quemar, verter y enfriar.
- Batir leche, huevos, azucar y vainilla, colar sobre el caramel.
- Horno a bano maria 150 C hasta cuajar, enfriar y desmoldar.
Nota del chef
Si el horno es fuerte, tapa con papel y baja altura para evitar burbujas.
Postre en horno tambien en el taller de churros con chocolate.