Gazpacho y ensaladas
Jueves alternos 18:00-20:30 · $75 · 2,5 horas
Preparamos gazpacho andaluz con molienda limpia y enfriado rapido. Anadimos ensaladas compuestas con hierbas y granos opcionales. Hablamos de seguridad alimentaria al transportar frio.
Fortalezas del taller
- Texturas frias sin aguar.
- Vinagretas equilibradas.
- Cortes uniformes para cuenco.
Limitaciones
- Menu vegetal; avisar intolerancias.
- Trae recipiente si quieres llevar muestras.
Mas ideas de verdura: paella vegetal en el blog.
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